7 de mai de 2012

Como se faz Empadão



eu amoooo. empadão..
vamos fazer?


Ingredientes Massa:

1/2 kg de farinha de trigo
200 g de margarina
150 g de gordura vegetal
2 gemas
1 xícara de café de água
Sal
1 gema para pincelar

Recheio:
2 peitos de frango já cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem semente em cubos
Salsa e cebolinha picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite Sal e pimenta a gosto Requeijão culinário em lascas.

Vamos fazer:

Massa:

Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante) Deixe descansar por meia hora

Recheio: Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos Refogue mais um pouco Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta Reserve e deixe esfriar

Montagem: Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente Fica parecendo uma massa folhada, crocante

é só isso. deixe seus comentarios....

6 comentários:

  1. Hum..kii dlç
    Da água na booca!!
    Seu blog e realmente
    Docê
    Beijinhos e obrigadinho
    Por seguir!!
    http://blogdabrendinha10.blogspot.com.br/

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  2. sou que nem você adooooro empadão...
    um é uma delicia...
    vai lá:

    http://debysabetudo.blogspot.com

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  3. Amoour,
    vc ganhou o selinho lá do blog,beijuus.Parabéns...
    http://so-pra-teens.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. ta bom.. puxa mue 1 primeiro selinho que bom...
      to indo lá ver..

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